Sobre nosaltres

adam-martin

Adam Martín Skilton

Adam Martín Skilton (1973), el nostre director, és escriptor i periodista especialitzat en salut i nutrició. Té un màster en salut i nutrició per la UOC i està cursant un màster de nutrició esportiva a la UB. És especialista en comunicació i nutrició de DiR, assessor de RBA Integral i Veritas, col·laborador de Catalunya Ràdio i un conferenciant molt competent i efectiu: ha impartit conferències per a empreses com LIDL, NATURE’S PLUS o IMO i en escoles, biblioteques i allà on calgui escoltar alguna cosa amb sentit comú que tingui a veure amb la nutrició. Si t’interessa una xerrada, escriu a amartin@barcelonahealthy.com.

Ha treballat com a presentador de televisió (TV3, Antena 3, BTV, 8TV) i ràdio (Catalunya Ràdio, Rac1, ComRàdio, Ser) i escrit per a diversos diaris i revistes (ARA, Cuina Vegetariana, Revista Veritas).

Es va interessar per la nutrició natural, l’alimentació i la salut i el consum conscient en 2003 i des de llavors no ha deixat de formar-se, estudiant i entrevistant especialistes de renom. També és cofundador i codirector de www.etselquemenges.cat.

És autor de sis llibres, dels quals 3 parlen de nutrició, alimentació i cuina saludable: l’últim és ‘Cuina flexi’, és un llibre amb receptes de cuina flexitariana, També estan ‘Menjar per ser millors’ (Grijalbo), un llibre d’introducció als hàbits alimentaris saludables i ‘Cuina saludable’ (Rosa dels Vents), un receptari pràctic amb receptes sanes, fàcils i saboroses. És un nedador d’aigües obertes de gama mitjana, practica la meditació Zen i Chi Kung quan té temps i també se’l pot veure fent Tac Fit dues vegades a la setmana.

Li agradaria deixar un món millor per a les seves filles i millors filles per al món.

 

Captura de pantalla 2015-11-02 a la(s) 16.39.26

Lídia Carbonell

Lídia Carbonell és una fotògrafa professional guanyadora de dos premis Lux a l’any 2002. Després d’haver treballat durant 12 anys en publicitat (Saatchi & Saatchi UK, Tandem DDB i Delvico Bates) va iniciar el seu propi estudi. Ensenya fotografia a l’IEFC, la UAB la UPC i ha treballat per al Museu Picasso i l’Ajuntament de Barcelona documentant la transformació de la ciutat. Entre d’altres ha publicat a La Vanguardia, a publicacions de la Fundació Caixa Catalunya i la Guía de la Creatividad de Diseño y Comunicación.

També ha realitzat un projecte fotogràfic sobre l’impacte de la pol·lució al mediterrani.